zdrowe odżywianie
Różne pokarmy zawierają różne składniki pokarmowe i ważne dla zdrowia substancje. Żadna potrawa nie zawiera wszystkich składników odżywczych w wystarczającej ilości. Na przykład pomarańcze zawierają witaminę C i kwas foliowy, nie zawierają natomiast witaminy B12 z kolei ser zawiera wapń, witaminę B12 nie zawiera za to witaminy C. Aby się upewnić, że spożywasz wszystkie niezbędne dla zdrowia składniki odżywcze zapoznaj się z piramidą zdrowia jako z podstawą wiedzy o prawidłowym odżywianiu. Jedz rekomendowaną ilość każdej z pięciu głównych grup produktów. Jeśli unikasz wszystkich pokarmów z jakiejś grupy, szukaj wskazówek jak uzupełnić niedobory.
Åšwiadome wzbogacanie diety
Niektórzy ludzie aby sprostać zapotrzebowaniu na witaminy i minerały powinni świadomie wzbogacać swoją dietę. Na przykład kobietom mogącym zajść w ciążę doradza się spożywanie pokarmów wzbogacanych w kwas foliowy lub samego kwasu foliowego, działalność ta obniża ryzyko wystąpienia niektórych poważnych wad płodu.
Starsi ludzie i osoby rzadko przebywające na słońcu mogą potrzebować witaminy D3. Ci, którzy unikają pokarmów mlecznych powinni pomyśleć o uzupełnieniu wapnia. Wegetarianie będą potrzebowali witaminy B12.
Czasami witaminy lub minerały mogą być przepisywane jako wzbogacenie terapii. Przykładowo, lekarz może zalecić ciężarnej zażywanie żelaza a osobom po pięćdziesiątce witaminy B1. Suplementacja w zbyt dużej ilości takich substancji jak selen czy witamina A może być szkodliwa. Można uzupełniać nie tylko minerały i witaminy, ale także aminokwasy, błonnik, substancje ziołowe i inne. Zioła zazwyczaj zawierają bardzo mało witamin i minerałów. Działanie prozdrowotne ziół jest ciągle przedmiotem badań.
RADY NA DZIÅš
- Na podstawie piramidy zdrowia wybieraj odpowiednie proporcje pokarmów.
- Niech Twoja dieta zawiera różnorakie pokarmy roślinne, szczególnie nieoczyszczone pokarmy zbożowe, warzywa, owoce.
- Często jedz odtłuszczone produkty mleczne, chude mięsa i fasolę.
- Ogranicz spożycie tłuszczu i słodyczy.
Zadbaj o swoją wagę
Tendencja do tycia jest uwarunkowana genetycznie. Wzrasta ona wówczas, gdy posiłek jest obfity i gdy ograniczamy naszą aktywność fizyczną. Jednak możliwe jest, aby zadbać o swoją wagę starannie licząc spożywane kalorie oraz wydatek energetyczny na aktywność fizyczną.
Zwróć szczególną uwagę by ograniczyć ilość posiłków wysokokalorycznych, takich jak ciasta, ciasteczka, słodycze, frytki, tłuszcze, oleje i masło.
Węglowodany, tłuszcze i białka zaopatrują nasz organizm w energię, którą mierzymy zawartość kalorii. Produkty bogate w tłuszcze zawierają więcej kalorii niż ta sama ilość innego posiłku, niekiedy niska zawartość tłuszczu wcale nie oznacza niskiej zawartości kalorii. Niekiedy zawartość cukru dodana do produktów z obniżoną zawartością tłuszczu, np. do deserów, może spowodować, że ilość kalorii będzie duża.
Jeżeli musisz zrzucić kilka kilogramów, zrób to stopniowo.
Jeżeli cierpisz na nadwagę, zrzucenie 5-15 % w stosunku do wagi wyjściowej może poprawić samopoczucie, zdrowie oraz jakość życia. Powinno się schudnąć o 10 % wagi wyjściowej w ciągu 6 miesięcy.